Ännu en god liten smörgås på kvällskvisten! Även om ansjovis inte är min speciella passion, är det många som älskar den.
Ingredienser
4 skivor vitt bröd
Smör eller margarin
2 medelstora gula lökar
1 ask ansjovisfiléer, 125 g
4-6 msk tomatpurè
4 tjocka skivor god och stark ost, t ex Grevé
Instruktioner
- Kantskär brödet, rosta det lätt och bred med litet matfett. Du kan också steka dem hastigt om du hellre vill det.
- Finhacka löken, blanda med tomatpuré och små bitar av ansjovisen och fördela röran på brödskivorna. Dela varje ostskiva (de ska alltså vara rejält tjocka) i två stavar och lägg dem i kors över smörgåsarna.
- Sätt in dem i 275° varm ugn och gratinera tills osten smält ned och fått fin färg, ca 8 minuter.
Kommentarer (0)