Om du gillar bearnaise så måste du testa att göra detta. Det är en kall sås och i grunden är det hemmagjord majonnäs som kryddas med dragon och sambal oelek. Passar perfekt till en saftig köttbit.
Ingredienser
1 dl olja
1 st äggula
1 tsk dijonsenap
1 tsk vinäger
Salt
Sambal oelek
Dragon
Instruktioner
- Alla ingredienser skall vara rumstempererade
- Blanda äggula, senap och vinäger.
- Vispa sedan i oljan droppvis.
- När all olja är nedvispad och konsistensen är majonnäsig smaka då av med sambal oelek, dragon, salt och ev. mer dijonsenap och vinäger.
Kommentarer (1)
Måste testas.....Låter kanon....I LOVE BEA..... Lovar att återkomma när jag testat.. Sussi