Serverar: 6 portioner
Himla läcker efterrätt som gör succé vad den än bjuds på. Mild banansmak med krämig mild grädde. Vuxensmak med kakaolikör, men inget måste.
Skala och mosa banaerna tillsammans med citronsaften. Vispa grädden tillsammans med sockret. Vispa äggvitorna separat och rör ner dem i den vispade grädden. Blanda ner bananmoset i gräddröran Tillsammans med ev kakaolikör. Häll upp i en skål och garnera med hackad choklad.