Serverar: 8 portioner
Tid: 30 minuter
Enkel och god soppa till vardag och som förrätt till fest. Vacker färg!
Skär bataterna och purjolöken i bitar och koka i vatten med buljongtärningen. Mosa alltsammans med mixer. Tillsätt lite salt, peppar, ingefära och grädde och låt koka upp. Smula lite mögelost på varje portion.
Mängden vatten borde väl också anges? Halv liter, en liter? Britta, Helsingfors
Gott!