Serverar: 1 portioner
Tid: 30 minuter
Hösten är full av färg och gott. Björnbär är vackert att titta på och vansinnigt gott! Varför inte fylla bullar, rulltårta eller pannacotta.
Koka upp björnbär, strösocker, smör och vaniljsocker eller en hel vaniljstång. Ta bort kastrullen från spisen och sila blandningen för att få bort alla skal. Blanda ut majsstärkelsen i saften från citronerna. Vispa upp äggen lite lätt. Blanda ner majsstärkelse och ägg i den varma björnbärsaften och sätt tillbaka kastrullen på plattan. Koka upp under konstant omrörning tills blandningen tjocknat. Häll upp i burkar och förvara i kylen.