Blomkålsplättar

Serverar: 2 portioner

Variera plättarna med att tillsätta blomkål. Nyttigt och gott!

Ingredienser

  • 3 dl mjölk
  • 1½ dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 2 dl blomkålspuré (mixad blomkål med smör och grädde)
  • 2 msk spenatpesto eller annan pesto
  • ½ tsk salt
  • Smör till stekning
  • Till servering
  • 2 morötter, grovrivna
  • 1 apelsin, fintärnad
  • Salt

    • Instruktioner

    1. Vispa ihop hälften av mjölken med mjölet och vispa till en klumpfri smet. Tillsätt resten av mjölken, ägg, blomkålspuré, pesto och salt.
    2. Lägg en klick smör i en het stekpanna. Klicka ut smet, ca ½ dl per plätt. Vänd när det blivit stekyta och stek 2-3 minuter på andra sidan.
    3. Blanda morötter och apelsin och smaka av med salt. Servera till plättarna.

    Liknande recept

    Mungböns- och blomkålsplättar med rotselleripuré, trattkantareller och hasselnötter
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.