Har inte provat men det låter gott.
Ingredienser
200 g mörkt bröd
50 g smör
Fyllning
5 ägg
3 böcklingar
½ dl hackad gräslök
2 dl lätt créme fraiche eller majonnäs
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
Garnering
½ dl finskuren gräslök
Instruktioner
- Finfördela brödet i matberedare eller finhacka för hand. Smält smöret och blanda med brödsmulorna.
- Tryck ut blandningen i en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt.
- Hårdkoka, skala och hacka äggen. Rensa böcklingen.
- Blanda ägg, böckling, gräslök och lätt créme fraiche eller majonnäs. Salt och peppra.
- Lägg fyllningen i pajformen och släta till ytan. Täck med plastfilm. Låt stelna i kylen i minst 2 timmar.
Ta bort kanten på formen och lägg pajen på ett fat. Garnera med gräslök.
Liknande recept
Kommentarer (0)