Bohusburgare med västkustsås

Name: Bohusburgare med västkustsås
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g fiskfilé, t ex kolja, torsk, lax; 2 msk hackad gul lök; 1 tsk salt; 2 krm citronpeppar; 1 litet ägg; 50 g smält margarin; 1 tsk maizenamjöl eller potatismjöl; 2-3 msk matlagningsgrädde; 2 msk klippt dill; Fett till stekning; Västkustsås; 1 dl gräddfil; 2 msk lättmajonnäs; 100-200 g räkor, oskalad vikt; ½ dl fint tärnad gurka; 1 tsk klippt dill

Serverar: 2 portioner

Tid: 30 minuter

En jättegod fiskburgare som går snabbt att röra ihop i matberedaren

Ingredienser

300 g fiskfilé, t ex kolja, torsk, lax

2 msk hackad gul lök

1 tsk salt

2 krm citronpeppar

1 litet ägg

50 g smält margarin

1 tsk maizenamjöl eller potatismjöl

2-3 msk matlagningsgrädde

2 msk klippt dill

Fett till stekning

Västkustsås

1 dl gräddfil

2 msk lättmajonnäs

100-200 g räkor, oskalad vikt

½ dl fint tärnad gurka

1 tsk klippt dill

Instruktioner

Blanda, helst i matberedare, finfördelat fiskkött med lök, salt, peppar, ägg, fett, mjöl, grädde och dill.
Forma till 4-6 platta biffar och stek dem vackert bruna, 4-6 minuter per sida på medelsvag värme.
Skala och hacka räkorna till såsen. Blanda alla ingredienser till såsen.
Servera med kokt potatis, citron och dill eller potatismos

Kommentarer (1)

uppbot 6 juli 2012

Gick inte bra alls! Blev klabbedynga. Smaken var god! Katterna fick det till middag i stället.

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.