En estnisk efterrätt som låter underlig, men som faktiskt är jättegod. Jag minns att jag konstigt nog tyckte att den smakade litet Dajm första gången jag åt den. Rivet estniskt surbröd med vispgrädde.
Ingredienser
250 g dagsgammalt estniskt surbröd
50 g smör
2-3 dl vispgrädde
Socker
Vaniljsocker
Garnering
Färska eller djupfrysta bär till garnering
Instruktioner
- Riv brödet. Bryn smöret i en stekpanna. Lägg i brödet och låt det bryna en aning under omrörning. Låt svalna.
- Vispa och smaksätt grädden med socker och vaniljsocker. Blanda försiktigt med rivebrödet. Häll upp i en skål och garnera med hallon, jordgubbar eller röda vinbärsklasar.
- Servera genast.
Kommentarer (0)