Skala och hacka löken, skär gurkan i små bitar och kärna ur och hacka paprikan. Blanda lök och paprika. Häll över kokande vatten, låt stå 10 minuter och sila bort vattnet.Kärna ur och hacka äpplena.
Koka upp ingredienserna till lagen, lägg ner de hackade ingredienserna och koka på svag värme 10-15 minuter. Häll upp blandningen på varma burkar och tillslut.