Ingredienser
2 kg oxkött högrev, i ca 4 cm stora tärningar
150 g sidfläsk
200 g fina smålökar
400 g champinjoner i stora tärningar
50 g fläsksvål
5 vitlöksklyftor
80 g mjöl
2 flaskor fruktigt rödvin, helst Bourgogne, ca 5 år gammal
4 msk olja
salt
nymalen peppar
1 sockerbit
1 kryddbukett bestående av persiljestjälkar
1 lagerblad
1 kvist timjan
En klassiker! Behövs inga kommentarer..typ..;)) En klar 5:a på detta receptet! Tack för receptet! :D
Trevligt gammalt recept! Onödigt krångligt att hitta dock, då det bör skrivas BOEUF BOURGUIGNON.. Men tack!