Serverar: 2 portioner
Tid: 15 minuter
Bovetemjölet kan mixas av helt bovete i en kaffebönsmixer eller köpas som färdigt mjöl.
Blanda snabbt ihop mjölet med vattnet och kokosfettet. Vi pratar om sekunder här. Grädda som en vanlig våffla. Tryck ner järnet och håll ett tag. Låt våfflan gräddas längre än en vanlig våffla. Serveras med raw grön grädde och raw sylt.
Det var ju en torr kaksmet som man fick trycka ner i våffeljärnet. Sedan fastnade första våfflan direkt fastän jag hade smort in järnet med kokosfett. Helt värdelöst. Tömde ut resten av cementen i soptunnan.