Koka ihop vatten och smör. Vispa i vetemjölet och sjud tills smeten släpper pannan. Låt svalna.
Riv mandelmassan och blanda med florsockret.
Blanda ihop mandelmassan och den avsvalnade smeten. Rulla till små bollar som doppas i smält cholkad. Sätt en nöt ovanpå.
Tips: Smaksätt smeten med Arrak hushållsarom eller valfri likör.