Broccoliomelett med korvtaxar
En god omelett på kvällskvisten är aldrig fel om man inte är jättehungrig. Snabbt går det att laga till också.
Ingredienser
1-2 ägg per portion
1 msk vatten per ägg
1 tsk salt
1-2 krm svartpeppar
ca 1 msk smör/margarin till stekning
ca 2 dl broccolibuketter
6 prinskorvar
Smör/margarin att steka korven i
1-2 krm paprikapulver
Instruktioner
- Förväll broccolibuketterna i lättsaltat vatten och låt dem rinna av. Håll dem varma.
- Dela korvarna på mitten och kryssa dem i ändarna. Bryn dem i lite smör. Håll dem varma.
- Vispa lätt ihop ägg, vatten, salt och peppar med en gaffel. Hetta upp stekpannan, lägg i ca 1 msk smör och vicka på pannan så att fettet kommer upp på kanten. Häll i omelettsmeten. Lyft lite med en gaffel då smeten börjar stelna så att den lösa smeten rinner ner mot botten.
- Omeletten är klar när den stannat men fortfarande är krämig på ytan.
- Fördela broccolin över omeletten och lägg upp korvarna i mitten. Pudra lite paprikapulver över omeletten och servera direkt ur pannan.
Kommentarer (0)