Rester från julbordet, kanske?
Ingredienser
1 purjolök
400 g brysselkål
1 liter grönsaksbuljong
100 g hackad spenat
1 dl matlagningsgrädde
1 krm salt
1 krm vitpeppar
1 dl crème fraiche
50 g laxrom
2 msk finhackad gräslök
Instruktioner
- Snitta, skölj och skiva purjolöken och ansa brysselkålen.
Koka upp buljongen, lägg i grönsakerna och koka ca 10 minuter.
Tillsätt spenat och grädde.
Koka upp under omrörning och mixa i matberedare eller mixer.
Krydda med salt och peppar.
- Lägg crème fraiche, laxrom och gräslök i soppan.
Kommentarer (0)