Serverar: 4-6 portioner
Tid: 30 minuter
Ett tips för barnfamiljer är att bjuda på en mildare korv till de små, eller att servera med en klick mild yoghurt tillsammans med pannan.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skala och hacka löken. Dela och kärna ur paprikan. Skär sedan paprikan, blomkålen och zucchinin i små bitar. Skiva korven. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek grönsakerna tills de är mjuka. Blanda ner curry, korv och uppvispade ägg och fortsätt att steka tills allt är varmt. Smaka av med salt, peppar och servera till riset.