Ett krämigt pålägg med nyttiga fetter. Gott till rostat bröd.
Sätt ugnen på 100 grader. Rosta nötterna i ugnen tills de är gyllenbruna. Strimla nötterna i matberedare på full effekt tills de är fina smulor. Sänk hastigheten och bearbeta nötterna tills olja kommer fram och binder ihop det hela till tjockt smör. Smaka av med salt. Förvara i kylskåp i burk med tättslutande lock.