Cassata är italiensk glass med torkade eller kanderande frukter och nötter. Gott även som parfait. Så gott, så gott!
Ingredienser
3 äggulor
4 msk florsocker
2½ dl vispgrädde
5 körsbär i marachino
½ dl djupfrysta röda vinbär
40 g hackad mörk choklad
½ dl hackad sötmandel
Instruktioner
- Vispa äggulorna hårt med florsockret. Vispa grädden, tills den är lite hårdare än filmjölk i konsistens.
- Hacka körsbären och blanda i de vispade äggulorna. Blanda grädden i äggblandningen och rör ner körsbär, vinbär, choklad och mandel.
- Frys i 5-6 timmar i en rund form.
- Ta ut parfaiten och låt den tina i kylskåp i ca 15 minuter före servering.
Liknande recept
Kommentarer (0)