Cheddartårta

Serverar: 8 portioner

En god osttårta

Ingredienser

  • 150 g cheddarost
  • 150 g smör
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 krm salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 100 g cheddarost
  • 2,5 dl vispgrädde fett 40%
  • 3 äggula

    • Instruktioner

    1. Blanda 150 gr cheddar, 150 gr smör, 2,5 dl vetemjöl till en smidig deg. Ställ svalt ca 1 tim. Dela degen i 2 delar och kavla ut varje del till rund kaka ca 26 cm diameter. Lägg på bakplåtspapper och nagga kakorna. Grädda i 200 gr. ugn ca 15 min.
    2. Blanda ingredienserna till fyllningen i en kastrull.Tag undan lite ost till att strö över tårtan.
    3. Låt sjuda tills smeten blir tjock.
    4. Låt fyllningen svalna något, bred den sedan över en av kakorna, lägg den andra kakan ovanpå och strö riven ost över allt. Sedan ytterligare 5 min i ugnen.
    5. Garnera med paprika, gurka och/eller rädisor.
    6. Servera med en fräsch grönsallad.

    Kommentarer (1)

    Prima 30 oktober 2008

    Låter ju jättegott... men kan beskriva fyllningen lite noggrannare!!!? :)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.