Super kombination enligt mina smaklökar.
Ingredienser
6 ägg
500 g farinsocker
2 dl flytande margarin
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1/2 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
Täcke
400 g kokos
150 g smör eller margarin
3 dl finkornigt strösocker
3 stora eller 4 små ägg
Till formen
Smält smör eller margarin
Råsocker strö
Instruktioner
- Vispa ägg och farin pösigt. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker. Vänd ner i smeten tillsammans med margarinet. Bred ut smeten i smord och sockrad långpanna, 30x40 cm, och grädda chokladkokosrutorna i nedre delen av ugnen i 200° i ca 20 minuter.
- Blanda samman samtliga ingredienser till täcket i en gryta och sjud under under vispning till en krämig smet. Bred smeten över chokladbottnen och grädda chokladkokosrutorna i ytterligare 10 minuter. Låt svalna. Skär i rutor. Dofta eventuellt över lite florsocker vid serveringen.
- Chokladkokosrutorna går bra att frysa.
Kommentarer (0)