Min variant på Mia Öhrns fantastiska macarons recept. Krämen är mitt recept och fler tips finns på min blogg.
Ingredienser
110 gram siktat mandelmjöl (se nedan om man saknar mandelmjöl)
165 gram florsocker
5 gram vaniljsocker
1 msk kakao
90 gram rumsvarma äggvitor, cirka 3 stycken
2 msk strösocker
50 gram mörk choklad, gärna smaksatt (kolla så den är mjölkfri om gästerna är laktosintoleranta)
3/4 dl vispgrädde (laktosfri funkar toppenbra)
Tack för ditt recept. Mycket lyckat :)
Kul att höra, det är så kul när de blir som man vill, och såå goda :)
nami
ja,smakligt
ja,smakligt
Första gången jag gjorde (och åt för den delen) macarones! Jag har nämligen trott att de inehöll gluten - gissa hur glad jag blev när jag fick veta att de inte gjorde det? :) Mina blev mycket mindre än de på bilden, men så blev det ju också fler. Smakade själva kakan när den kom ut ur ugnen och tyckte att den var på gränsen till för söt, men med den bittra chokladfyllningen (jag tog apelsinchoklad, så sjukt gott) blev det en bra kombination och väldigt mycket godare dagen efter. Tack för ett bra recept! :)