Chokladmoussebakelse

Serverar: 4 portioner

Läcker!

Ingredienser

  • Mandelmassebotten: (kan bytas mot kex)
  • 250 g mandelmassa
  • 2 ägg
  • 1 msk maizena mjöl
  • 1 msk kakao
  • Apelsinchokladmousse
  • 2 1/2 kakor Marabou Premium dark orange (à 100 g)
  • 4 ägg
  • 1 dl florsocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 1/2 ask Philadelphia original (200 g)
  • 1/4 dl björnbärsmarmelad (eller Garant Blåbärssylt)

    • Instruktioner

    1. Mandelmassebotten: Mixa mandelmassa med ägg, maizena och kakao. Bred ut smeten på bakplåtspapper i 12 rundlar.
    2. Grädda i 175°, 10–12 minuter på nedersta falsen. Ta ut och låt svalna på plåten.
    3. Apelsinchokladmousse: Hacka två chokladkakor och smält i vattenbad.
    4. Vispa grädden lätt, ställ kallt.
    5. Dela äggulor och vitor i varsin bunke. Vispa äggvitor hårt, ställ kallt. Vispa ihop äggulor med florsocker. Blanda i den smälta chokladen. Vänd i grädden och sedan äggvitan. Lägg i spritspåsar och ställ i kyl 2–3 timmar.
    6. Blanda Philadelphia och marmelad till en jämn smet. Bred ett tunt lager på 8 bottnar.
    7. Spritsa mousse på 4 bottnar. Lägg på 4 bottnar med marmeladost. Spritsa ett nytt lager mousse. Lägg på de sista bottnarna. Toppa med mousse och återstående hackad choklad.

    Liknande recept

    Chokladmoussebakelse
    6

    Vit chokladmoussebakelse med smultron
    6

    Chokladmoussebakelse
    9

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.