Chokladmoussemuffinsen är just så där krämiga som vi vill ha dem.
Ingredienser
100 g mörk choklad
100 g smör
3 ägg
1 1/2 dl socker
1/2 dl vetemjöl
Garnering
Florsocker
Färska bär
Muffinsformar i metall
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°
- Smörj metallformar som rymmer ca 1 dl med rumsvarmt matfett.
- Bryt chokladen i mindre bitar.
- Smält smöret och chokladen på svag värme till en slät sås.
- Rör ner äggen och sockret i chokladsåsen och rör smeten slät.
Tillsätt sist vetemjölet och rör åter smeten slät.
- Häll smeten i formarna, ända upp till kanten.
Ställ in i mitten av ugnen, grädda i ca 12 minuter.
Då de är färdiga ska de kännas torra på ytan men vara krämiga i mitten.
- Låt muffinsen svalna en kort stund i formarna innan de pudras med florsocker och garneras med färska bär.
- Njut!
Kommentarer (1)
Mums, dom här var super god!