Platta, runda och randiga med chokladränder.
Ingredienser
Knappt 2 dl smör, mjukt
Knappt 3 ½ dl socker
7 ½ dl vetemjöl
1 ägg, vispat
25 g mörk blockchoklad, smält och avsvalnad
Rivet skal av 1 citron
Instruktioner
- Gör i ordning plåtar med bakplåtspapper.
- Rör smör och socker ljust och fluffigt i en skål.
Tillsätt i lite i taget av det vispade ägget, blanda väl.
Sikta ner mjölet i smörblandningen och arbeta i hop till en deg. Lägg hälften av degen i en egen skål och arbeta in den smälta blockchokladen. Rör ner citronskalet i den andra hälften av degen och arbeta den väl.
- Kavla ut degarna på lätt mjölat bakbord till två lika stora rektanglar. Lägg citrondegen ovanpå chokladdegen. Rulla i hop till en avlång rulle. Låt degen vila en stund i kylskåp.
- Skär rullen i ungefär 40 skivor och lägg dem på bakplåtarna. Grädda i 190 grader i 10-12 min eller tills de fått lite färg. Låt kallna på galler.
Kommentarer (0)