En pastasallad är alltid praktiskt och omtyckt att ta med i matsäckskorgen. Den här har frisk smak av den italienska kryddblandningen gremolata: citron, vitlök och persilja.
Ingredienser
300 g penne, gärna fullkorn
0,5 dl olivolja
2 st vitlöksklyftor, pressade
1 dl bladpersilja, hackad
1 st stor citron, rivet skal och saft från
Flingsalt
Nymald peppar
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt den rinna av.
- Vispa ihop olivolja, vitlök, persilja, citronskal och -saft. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda dressingen med den nykokta pastan och låt den kallna.
Kommentarer (0)