En thailändsk recept, 4 portioner
Blanda grädden, kokosmjölken och sockret i en kastrull. Låt det sjuda ca 5 min under omrörning. Blanda gelatinpulvret samt limejuicen och rör ner i den varma kokos- och gräddblandningen. Rör om noggrannt. Fyll sedan i portionsskålar, ca 1 dl per person. Ställ in i kylen och låt stelna ca 3-5 timmar (beroende på skålens djup).