Riktigt goda kokosrutor som passar perfekt till bjudningar =)
Ingredienser
4 ägg
6 dl strösocker
150 g margarin
3 dl vatten/mjölk (jag använder mjölk)
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
Kokossmet
200 g margarin
2 ½ dl Strösocker
2 msk vaniljsocker
2 äggulor
1 dl kokosflingor
Instruktioner
- Vispa ägg och socker pösigt och vitt. Smält margarin och rör ner vatten/mjölk.
Blanda mjöl och bakpulver först innan du vänder ner det i äggblandningen.
Häll i långpanna. Grädda 20 min på 200 grader.
- Smält margarin och strösocker. Låt koka i 2 min.
- Låt svalna innan du rör ner äggulan, kokosen och vaniljsockret.
- Bred över kakan. Låt svalna innan du skär i rutor.
Kommentarer (0)