Ingredienser
Macarons
67 gram skalad och finmald mandel (något mer i oskållad vikt)
135 gram florsocker
½ vaniljstång
67 gram äggvita (ca två stycken)
20 gram strösocker
¾ tsk citronsaft
Cointreaufyllning
150 gram mandelmassa
25 gram smör
Apelsinjuice
Cointreau efter smak
Hej, Om man inte hinner eller kan baka själv - kan man köpa dem någonstans (i Stockholm)? :-)
Jajmensan, finns på Riddarbageriet, Riddargatan i Stockholm.