En enkel och god vardagsgryta. Något som ofta serveras här hemma, självfallet med en klick turkisk yoghurt till.
Ingredienser
1 gul lök
2 morötter
2 tsk curry
1 tsk gurkmeja
4 dl basmatiris
8 dl vatten
400 g kassler
250 g majs
Olja
Salt
Turkisk yoghurt
Instruktioner
- Skala och hacka löken och morötterna i små bitar.
Fräs detta i lite olja i en stor kastrull. Tillsätt riset, curry, gurkmeja och salt och låt detta fräsa med en stund under omrörning.
- Häll i vattnet och låt allt koka under lock i ca 15 minuter, tills riset är klart.
- Under tiden skär du kasslern i små kuber. När risgrytan är klar tillsätter du kasslern och majsen, låt allt bli varmt. Servera med turkisk yoghurt.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Tack för ett smarrigt recept! Funkar mycket bra till vardags då det ska gå snabbt att fixa middagen:)