Matigt, mustigt och mycket gott!
Skala och hacka löken. Skala morötterna och skiva i mindre bitar. Skär äpplet i tärningar. Bryn köttfärs i lite smör eller olja. Tillsätt lök, äpple, kikärter, curry, spiskummin, salt och peppar och bryn någon minut. Häll på hönsbuljongen och låt koka i 20 minuter. Blanda i morötterna och purjolöken precis innan servering. Smaka av med salt, peppar och lite chilipeppar. Servera med vitt ris eller nudlar.