Serverar: 50 portioner
MMMmm så gott
Smält smöret i en kastrull häll i mjölken och värm till 37 grader lös upp jästen i lite av mjölkeblandningen tillsätt resten av blandningen och sedan salt, socker,och drygt två tredjedelar av mjölet arbeta degen blank och smidig låt jäsa ca 45 min. Kavla ut degen till en stor rektangel. Fyllningen blanda ingredienserna i en mixer bred fyllningen över degen rulla samman degen och skär i jämna bitar lägg bullarna i pappersformar och låt dem jäsa under duk i ca 30 min.pensla bullarna med ägg och grädde grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 10-12 min.