Dillbullar

Serverar: 25-30 portioner

Vad säger du om dillbullar till kräftskivan...gott till räkor också...servera dem ljumma...

Ingredienser

  • 4 dl vatten, ljummet
  • ½ pkt jäst, (25 g)
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk dillfrön
  • 1 tsk salt
  • 10-12 dl vetemjöl special med fullkorn
  • Fyllning
  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 2 dl grovhackad dill eller 1 ½ msk torkad dill

    • Instruktioner

    1. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt olja, dillfrö och salt.
    2. Blanda ner det mesta av mjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta degen kraftigt, helst i maskin. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
    3. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Tillsätt ev mera mjöl. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en platta.
    4. Bred på smör, strö över dill och rulla ihop till rullar som till rulltårta. Skär i bitar, lägg i pappersbullformar och ställ på plåt eller lägg direkt på bakplåtspappersklädd plåt.
    5. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 º.
    6. Pensla med smör & rapsolja.
    7. Grädda i ugnen 15 – 20 minuter.
    8. Godast att servera när bröden fortfarande är ljumma.

    Liknande recept

    Snurror med fänkål och dill
    24

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.