Tråckla ihop en liten påse av gasbinda till kryddorna. Lägg påsen i en gryta. Häll på rödvin, tillsätt russin och värm på svag värme.
Lägg sockerbitarna i en sil, inte emaljerad för den kan spricka. Häng silen på glöggrytan.
Värm brännvin, det får inte koka. Häll brännvinet över sockret i silen och tänd på. Först brinner spriten med blå lågor.Sedan när sockret börjar brinna blir lågorna gulaktiga.Doppa hela silen snabbt gång på gång ner i glöggen. Ta bort påsen med kryddor.Servera glöggen riktigt het i glasen med mandel och russin.
TIPS Istället för att bränna av glöggen., kan du blanda alla ingredienserna i en kastrull och värma sakta tills sockret löst sig. Rör om och låt stå några timmar så att kryddorna ger smak.