Serverar: 1 portioner
En god liten kvällsrätt, gärna med ett glas öl till! Jag använder Ejders smörgåskaviar som kanske inte är direkt mild men god!
Skala och riv potatisarna grovt. Salta och stek 1 stor råraka i smör. Servera genast med varmt ägghack, crème fraiche, kaviar och lök.