Erica´s Äppel och russinbröd med melonkärnor

Ja mixade ihop ett eget recept igår eftermiddag och de gick susens. Bifogar bild så ni kan få se hur de kan se ut :)

Instruktioner

1. Ugn: 175-200° 2-4 bröd beroende hur stora man gör dem!
2. Sätt på ugnen (varmluftsugn 150°). Smält margarinet i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm det till 37°, ”fingervarmt”.
3. Smula jäst i en bunke och rör ut jästen med spadet som du just värmt.Skär äpplerna i tärningar och häll i bunken. Tillsätt russin, melonkärnor, olja, salt och rör ut med mjöl. Knåda ihop tills det blir en deg (du kan byta ut 3 dl till grovt mjöl).
4. Låt degen jäsa under bakduk i 20-30 minuter.
5. Dela degen och gör limpor av det. Går även utmärkt att göra frallor. Det blir mellan 2-4 bröd utav degen beror hur stora du gör dem. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö vallmofrön över.
6. Grädda mitt i ugn i 30 minuter. Du kan sticka ner en sticka och kolla så att de är klara.

Kommentarer (2)