Expressgazpacho

Serverar: 4 portioner

Snabbt, gott, och nyttigt så man nästan skäms

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 röd paprika
  • 8 tomater (gärna kvist)
  • saften av en halv citron
  • 3 msk olivolja
  • 2 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • några stänk tabasco
  • Instruktioner

    Förvara ingredienserna i kylskåp. Skölj grönsakerna. Skala löken och kärna ur paprikan, ta bort blomman från tomaterna. Kör allt i matberedaren en dryg minut. Tillsätt citronsaft, olivolja, socker, salt och ett par stänk tabasco. Späd ev. med kallt vatten om soppan är för tjock i konsistensen. Servera med bröd.

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben