Barnens favorit paj, en variant av Tacopaj
Ingredienser
300-400 g köttfärs
1-2 dm purjolök
6-7 champinjoner
1/2-1 ananas
1 fajita kryddmix (Ica)
2-3 dl crème fraiche
2 dl riven ost
Vitlökspulver
2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
250 g kvarg
50 g smör/margarin
Salt
Instruktioner
- Blanda mjölen, kvargen, margarinet och ungefär en tesked salt i en matberedare.
- Kavla ut degen och klä en stor pajform, eller eventuellt två små. Ställ i kylen i ca 20-30 min.
- Stek köttfärsen enligt anvisningen på kryddmixen tillsätt den delade svampen och låt steka med några minuter. Skala och dela ananasen i mindre bitar. Skiva och skölj purjolöken och dela cocktailtomaterna på mitten. Blanda allting i en bunke och vänta tills pajskalet är klart.
- Ta ut pajskalet och nagga det med en gaffel, förgrädda i 10 minuter mitt i ugnen i 200 grader.
- Ta ut pajskalet och fyll det med köttfärsblandningen. Blanda crème fraiche, ost och vitlökspulver efter smak, spara lite ost till att ha på toppen. Bred oströran över fyllningen, toppa med den sista osten och grädda mitt i ugnen i ca 20-30 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Hej, läste recepten men det står ingenstans något om köttfärs och hur mycket köttfärs det ska vara. Det var FJITAPAJ från BOBOO
Såg det för sent, och har redigerat det. Syns tyvärr inte innan receptet blivit godkännt :/
Tack Boboo, ska säkert laga den ,den ser gott ut.