Kalas-god macka som man kan köpa i gatukök i Syrien.
Stek falafeln, salta och peppra lite grann. Lägg (ca tre st/ macka) i tunnbrödet, mosa dem lite lätt. Sätt på vitlöksdressing, små skurna citronbitar, hackad gul lök, hackade tomater, ganska mycket färsk persilja och strimlad isbergssallad. Rulla ihop mackan och vira lite folie längst ner, så blir den lättare att hålla i.