Här kommer min 2a variant på denna smidiga filé..
Ett ganska simpelt recept som man säkert kan piffa upp med lite extra kryddor om man har det hemma. Eller ev röra i lite svarta-/rödavinbärsgele i såsen om man vill ha lite mer viltkänsla. Men detta är i alla fall grunden
Ingredienser
Fläskfilén
500 g fläskfärs
1 msk Aromatkrydda
Svartpeppar till kryddning
Smörklick till stekning
Sås
2,5-3 dl matlagningsgrädde
En liten skvätt soja för färg och sälta
Övriga ingredienser
1 st Hackad lök
1 burk Kantareller (har man tillgång till färsk svamp går det säker bra, men man får då avgöra mängden själv), 200 g
Ost för gratinering