Fams kassler

Fam, det är min farmor. Den här kasslerrätten serverade hon ofta som en del av sin födelsedagsbuffé.

Instruktioner

1. Gnid in kasslern med kryddorna och lägg den med den feta sidan upp i en ugnsform. Gör buljong på tärning och vatten, häll i ugnsformen. Klicka i margarinet. Stek 40 minuter i 175 grader. Ös ett par gånger under tiden.
2. Höj temperaturen till 250 grader. Strö florsocker över, klappa in lätt. Späd med ananasspad och ös då och så i cirka 30 minuter. Låt köttet kallna, pensla det då och så med skyn.
3. Serveras kall i tunna skivor med Waldorfsallad och ananasskivor,

Liknande recept

Kommentarer (0)