Serverar: 8 portioner
Tid: 5 timmar
Tycker Du som jag, om Fläderblomssaft? Då tycker Du om Fläderblomsglass. Läskande och mycket gott.
Vispa äggulorna tillsammans med florsocker och vaniljsocker riktigt ljust och pösigt. Tillsätt saft och matlagningsyoghurt. Rör om väl. Vispa grädden och rör ner den i äggsmeten. Fördela glassmeten i ca 8 vattensköljda portionsformar, eller i 1 stor form. Ställ dem kallt minst 5 timmar innan de ska serveras. Ställ glassformarna i kylen ca 15 minuter innan glassen ska avnjutas. Stick ner en kniv på sidan om glassens kant och stjälp upp glassen på tallrikar eller i glasscoupe skålar. Ringla lite koncentrerad fläderblomssaft över.