Ursprungligen ett recept från Filipinerna där fläsk samsas med räkor och jordnötssås.
Ingredienser
500 g fläskfilé eller annat fläskkött
1 röd spansk peppar
2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 msk jordnötsolja
1 msk annatofrön eller 1 tsk gurkmeja
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl jordnötssmör
1-2 tsk ljus kinesisk soja
200-300 g skalade räkor
2-3 salladslökar
Röd paprika till garnering