Fläskfilé med mozzarellatäcke
Fläskfilén är täckt av ett härligt täcke med mozzarella, basilika, valnötter och vitlök.
Ingredienser
1 fläskfilé, ca 700 g
Salt
Peppar
Olja till stekning
125 g mozzarella (1 paket)
1 dl grillad paprika
½ kruka basilika
½ dl valnötter
2 vitlöksklyftor
Instruktioner
- Putsa filén fri från hinnor och krydda runtom med salt och peppar. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek filén gyllenbrun runtom. Efterstek i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter.
Skär mozzarellan i små tärningar. Tärna paprikan, hacka basilikan, valnötterna och vitlöken. Blanda. Krydda med salt och peppar.
Skiva filén och lägg i en eldfast form. Fördela det "italienska täcket" på filén och ställ in i ugnen på 225 grader i ca 10 min.
- Servera med haricots verts och stekt klyftpotatis.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Du har lykats få 5p för denna rätt, GRATTIS, o tack så mycket för receptet.
Lyckats, skulle det vara. Fy för tryckfels nisse.
Oj oj oj ... Bland det godaste jag ätit :) Skoj med några nya smaker med valnötter Tack för receptet . Christa