Lös upp jästen i ljummet vatten. Blanda ner olivolja, honung, morötter, solroskärnor, linfrö och salt. Tillsätt mjölet i omgångar och arbeta degen fast och smidig. Låt jäsa under bakduk 40 min.
Häll upp på mjölat bord och knåda degen smidig (ev. extra mjöl) Dela i 20 bitar och gör bollar.
Lägg bullarna på plåten och låt jäsa 30 min till.
Pensla med vatten och grädda mitt i ugnen på 225° i ca 12 min.