Billigt och enkelt samt väldigt nyttigt. Lite planering då vetekrosset måste blötläggas.
Ingredienser
1½ dl vetekross
3 dl vatten
1 tsk buljongextrakt
1 liten gul lök
2 kryddmått mejram
2 kryddmått timjan
1 stor kokt potatis
2 msk sojamjöl
Örtsalt
Smör att steka i
Instruktioner
- Blötlägg vetekrosset i 6 timmar och koka det sedan i dubbla vattenmängden med tillsatt buljongextrakt. Koka i 30 minuter och låt grynen svälla ytterligare en stund.
- Blanda grynen med den fint hackade löken, den mosade potatisen och sojamjölet.
Krydda och forma biffarna. Stek dem vackert bruna på svag värme och servera med rödbetor eller rårörda lingon och en god vitkålssallad.
Kommentarer (0)