Snabb fisk som verkar och smakar lyxigare än vad den är!
Ingredienser
400 g djupfryst vit fisk
1 liten burk Creme fraische
1/2 flaska vitt matlagningsvin
Purjolök
1 äggula
1 klick smör
Salt
Rosépeppar
Instruktioner
- Lägg fisken i kylskåpet kvällen innan så den tinar.
- Smält en smörklick i stekpannan. Slå i Creme fraischen och vinet, låt puttra lite. Skiva i ungefär en tredjedels purjolök.
Smaksätt med salt och nykrossad rosépeppar.
Lägg i fiskfiléerna, låt koka upp under lock och därefter sakte sjuda i 15 minuter
Kommentarer (1)
Receptet verkar jättegott, måste prova! Men det framkommer ej vad du använder äggulan till?