Skulle göra vegetarisk falukorv i ugn men tyvärr fanns inte denna korv i butikens sortimentet så därför fick jag röra ihop detta med oväntat bra resultat.
Ingredienser
300 g sojakorv
5 dl matlagningsgrädde
1 msk tomatpuré
Chilisås efter smak
Salt
Peppar
1 mellanstor lök
10 cocktailtomater
Sötstark senap
150 g riven ost
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skiva korven och bryn den i en stekpanna. När korven fått färg häll över matlagningsgrädden och häll i tomatpuré och chilisås (Jag valde het chilisås för att få lite mer sting i gratängen). Låt koka ca 10-15 minuter tills lite av vätskan kokat bort.
- Under tiden som röran kokar, skiva lök och tomater.
- Häll röran i en ugnsfast form och rör ner tomaterna. Lägg över löken, senap efter smak och osten.
- Kör i ugnen i 25-30 minuter.
- Det blir lite tuggmotstånd i löken men det kan man säkert undvika genom att fräsa löken lite först.
- Servera med potatismos.
- Fungerar säkert alldeles utmärkt att göra med köttkorv.
Kommentarer (0)