Gotlandssoppa

Name: Gotlandssoppa
Total time: 35 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 250 g nötfärs; ( 200 g nöt + 50 g lamm); ~ 1 gul lök; 2 - 3 vitlöksklyftor; ½ purjolök; ½ msk olja; 13 dl köttbuljong; ½ dl tomatpuré; 2 - 3 potatisar; 375 g vitkål; 2 dl crème fraiche; 10 ml citronsaft; salt; peppar

Serverar: 5 portioner

Tid: 35 minuter

Denna soppa har mina barn fått i skolmatsalen, eller i bamba, som vi säger i Göteborg. De tycker att den är jättegod.

Ingredienser

250 g nötfärs

( 200 g nöt + 50 g lamm)

~ 1 gul lök

2 - 3 vitlöksklyftor

½ purjolök

½ msk olja

13 dl köttbuljong

½ dl tomatpuré

2 - 3 potatisar

375 g vitkål

2 dl crème fraiche

10 ml citronsaft

salt

peppar

Instruktioner

Bryn färsen i lite olja i en gryta ihop med löken. Häll på köttbuljongen och låt koka i 10 minuter. Tillsätt vitkål, potatis och tomatpuré. Koka tills potatisen är färdig. Tillsätt citronsaft och crème fraiche. Smaksätt med salt och peppar.

Kommentarer (1)

Eva Olsson 14 september 2017

hej

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.