Gottlandspannkaka

Name: Gottlandspannkaka
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1½ dl rundkornig grötris; 8 dl mjölk; 2 dl vispgrädde; 2 krm salt; 1 msk smör; 1½ dl sötmandel; ½ g saffran; 4 stora ägg; 3 msk strösocker; Smör till formen; Servering; Lättvispad grädde; Sylt tex körsbärssylt eller jordgubbssylt; ugn 200 grader

Serverar: 8-10 portioner

Tid: 40 minuter

Jätte god efterrätt

Ingredienser

1½ dl rundkornig grötris

8 dl mjölk

2 dl vispgrädde

2 krm salt

1 msk smör

1½ dl sötmandel

½ g saffran

4 stora ägg

3 msk strösocker

Smör till formen

Servering

Lättvispad grädde

Sylt tex körsbärssylt eller jordgubbssylt

ugn 200 grader

Instruktioner

Skölj riset. Lägg det i en stor kastrull med mjölk, grädde, salt och smör. Låt koka under omrörning. Låt koka under lock på svag värme ca 40 minuter. Rör om då och då. Låt gröten svalna . Tillsätt lite mer mjölk om den känns tjock. Skålla och skala mandeln. Hacka den fint. Blanda ner hackad mandel, saffran, ägg och socker i gröten. Smöra en rund form som rymmer minst 2 liter. Häll i smeten. Grädda mitt i ugnen tills ytan har fått fin färg,30-35 min.

Kommentarer (0)

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.