Blanda alla ingredienserna i en vid tjockbottnad kastrull. Koka blandningen under omrörning tills den håller karamellprovet (några droppar av smeten som hälls i kallt vatten skall stelna och kunna brytas sönder). Koktid 15-20 min. Rör om då och då.
Häll upp karamellmassan på en smord plåt. Låt massan svalna något så att den går att bearbeta utan att man bränner sig. Arbeta massan med stekspadar och dra den i luften tills den ljusnar något i färgen.
Dra slutligen ut massan till en lång längd och klipp genast till karameller i önskad storlek.
Kommentarer (4)
Okänd26 december 2007
Jättegoda.Fick dessa i julklapp av min granne.
matdoris4 april 2008
Perfekto (y)
annelieberggren17 december 2008
Kanon goda karameller... höll bara på bränna upp mina händer. :) men det var det värt..
boz19655 mars 2010
Ha i några droppar pepparmintolja också så blir de nästna precis som Tavener's Cara Mints - ni vet de där man köper på plåtburk i taxfree.
Jättegoda.Fick dessa i julklapp av min granne.
Perfekto (y)
Kanon goda karameller... höll bara på bränna upp mina händer. :) men det var det värt..
Ha i några droppar pepparmintolja också så blir de nästna precis som Tavener's Cara Mints - ni vet de där man köper på plåtburk i taxfree.